التسمم الغذائي. | إدارة المخاطر
رصد خطر (التسمم الغذائي ) حال حدوثه الخطر المحتمل مخاطر صحية: تسمم غذائي ناتج عن عدم نظافة الأكل وتصنيعه بطريقة غير صحية أو وجود ملوثات بكتيرية نامية مع تحضير الأكل، أو أثناء تصنيعه، أو ملوثات كيميائية بوساطة المعادن ...